Desde ajiaco hasta coctelería con cerezas: Las novedades culinarias que trae la Fiesta de la Plateada en Romeral
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La Fiesta de la Plateada en Romeral incorporó talleres y clases magistrales de gastronomía y coctelería para destacar los productos típicos de la comuna con preparaciones innovadoras.
Qué pasó
La tradicional Fiesta de la Plateada en Romeral se renovó con un ciclo de clases magistrales y talleres abiertos a la comunidad, impulsados por la municipalidad para rescatar productos locales y fomentar la innovación culinaria. La programación incluyó coctelería con enguindado y cerezas a cargo de estudiantes de Santo Tomás de Curicó, demostraciones de ajiaco de plateada por un emprendedor local y preparaciones vanguardistas presentadas por profesionales de INACAP Curicó. El evento buscó fortalecer la identidad gastronómica de la comuna.
Por qué importa
La festividad se consolida como un atractivo turístico y una vitrina para el desarrollo de los talentos locales y la identidad gastronómica comunal.
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VLN Radio Desde ajiaco hasta coctelería con cerezas: Las novedades culinarias que trae la Fiesta de la Plateada en Romeral 14 Nov, 17:22Leer original en VLN Radio (se abre en otra pestaña)
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